だてまぐろは、きめ細かい脂ののりと、本マグロ特有の芳醇な香り、ねっとりとろけるような食感、そして、まろやかなコクと旨みを実現し、養殖マグロのイメージを変えるこれからの本マグロです。
マグロは、餌により脂の質が大きく変わります。脂ののりを考えた餌へのこだわりと、ストレスなく泳ぎまわれるスペースを確保し、だてまぐろが運動不足に陥らないように育成されます。その結果、良質な脂が程よくのり、変色などの経時変化が一般の養殖マグロより少なくなりました。
弊社に関するお問い合わせは089-953-1811受付時間 平日09：00～13：00 [ 定休日：水・日・祝 ]
お問い合わせはこちら お気軽にお問い合わせください。